Agent préparateur de plateau repas
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Formation créée le 28/10/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Objectifs de la formation
- Monter/ dresser des plateaux repas
- Définir les différents secteurs de la cabine et des galleys
- Nettoyer les différents outils de travail
- Respecter les consignes d’hygiène
- Appliquer les techniques de nettoyage spécifiques au traitement des cabines d’aéronefs
- Mettre en œuvre les mesures de sécurité et de sûreté lié au métier
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Toute personne qui souhaite travailler dans le domaine aéroportuaire en qualité d'agent préparateur de plateaux repas.
Prérequis
- Age minimum 18 ans
- Casier judiciaire vierge (Vérification faite par les sociétés aéroportuaires)
- Savoir lire, écrire et parler le français
- Permis de conduire B (recommandé)
Contenu de la formation
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MODULE ENVIRONNEMENT AERONAUTIQUE
- L’aéroport
- Les métiers de l’aérien
- Autour de l’avion
- Les Organismes
- Les Autorités
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MODULE PREPARATION DE PLATEAU REPAS (CATERING AVION)
- Les règles d’hygiène
- Les différentes classes et services
- Dresser des plateaux repas
- Les trolleys
- Nettoyer son plan de travail
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MODULE NETTOYAGE AVION
- Les types d'avions
- Les différents secteurs de la cabine
- Savoir appliquer les temps d’intervention des agents de nettoyage
- Apprendre les techniques de base du nettoyage
- Connaître les différents produits utilisés
- Les galleys
- Les différentes techniques de nettoyage
- Les nouvelles méthodes et techniques de désinfection depuis l’apparition du Covid 19
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MODULES DE SÛRETE REGLEMENTEES
- Sûreté aéroportuaire (Attestations 11.2.6.2 / 11.2.3.8 / 11.2.3.10)
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MODULE COACHING PROFESSIONNEL
- Technique de Recherche d'Emploi
- Simulation d’entretien
- Accompagnement à l’emploi
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Contrôle continu tout au long de la formation au travers de tests écrits
Ressources techniques et pédagogiques
- Télévision
- Paperboard
- Ordinateurs
- Support de cours
- Exercices de mises en situation
Lieu
Espaces V Roger-Lefort
avenue Jean Fourgeaud 93420 Villepinte
Délai d'accès
4 semaines
Accessibilité
La formation est accessible aux personnes en situation de handicap, nous consulter afin d’étudier la faisabilité du projet.